برای بهبود کارایی فضای سوپرمارکت، انتخاب قفسه بندی باید بر اساس اندازه سوپرمارکت، نوع محصول و فضای موجود باشد. قفسه های نیم طبقه و قفسه بندی تیر{1}}نوع بلند-می توانند به طور قابل توجهی استفاده را از نظر فضای عمودی یا طرح افقی بهبود بخشند. قفسه بندی های قابل تنظیم مدولار و قفسه های جریان برای سناریوهای مختلف نمایش محصول مناسب هستند. در اینجا یک تحلیل دقیق است:
1. قفسهبندی نیمسطحی: این نوع قفسهبندی، فضای انبار یک سطح- را با ساختن پلتفرمهای چند سطحی به سطوح چندگانه گسترش میدهد و فضای ذخیرهسازی را تا 50%-100% افزایش میدهد. این انتخاب ارجح برای سوپرمارکت هایی با فضای کف محدود اما ارتفاع سقف کافی (بیشتر یا مساوی 4.5 متر) است. سطح پایین می تواند کالاهای سنگین مانند جعبه های کامل غلات و روغن و لوازم بزرگ را در خود جای دهد، در حالی که سطح بالایی می تواند اقلام سبک و کوچک مانند تنقلات و مایحتاج روزانه را در خود جای دهد و به ذخیره سازی لایه ای کالاهای سبک و سنگین دست یابد. برای سوپرمارکتهای کوچک در مراکز شهرها با کرایههای بالا، این نوع قفسهبندی میتواند ظرفیت ذخیرهسازی را بدون افزایش هزینههای فضای اضافی بهطور قابلتوجهی افزایش دهد، و همچنین طراحی لایهای میتواند از آلودگی متقاطع بین دستههای مختلف محصولات جلوگیری کند مناطقی با ارتفاع سقف 6-12 متر، آنها را به "پادشاه" استفاده از فضای عمودی تبدیل می کند. ارتفاع آنها را می توان از 4 تا 12 متر سفارشی کرد و ارزش فضای ارتفاع بالا را کاملاً به حداکثر می رساند. آنها همچنین می توانند با لیفتراک های راهروی باریک مورد استفاده قرار گیرند و عرض راهرو را به 2.2-2.5 متر کاهش دهند و به طور قابل توجهی فضای راهرو اشغال شده را در مقایسه با قفسه بندی سنتی کاهش دهند. به عنوان مثال، در یک فضای ذخیره سازی 1000 متری با ارتفاع سقف 10 متر، ظرفیت ذخیره سازی با استفاده از این نوع قفسه بندی می تواند به 1.5-2 برابر قفسه بندی سنتی برسد، و به ویژه برای سوپرمارکت های بزرگ که پالت های نوشیدنی، موارد مورد نیاز روزانه و سایر کالاهای فله را ذخیره می کنند، مناسب است.
3. قفسههای قابل تنظیم مدولار: شامل قفسههای سبک-وکار متوسط-با فاصله قفسههای قابل تنظیم، مناسب برای اکثر سناریوهای نمایش سوپرمارکتها که شامل کالاهای پراکنده میشود. مدل سبک وزن دارای فاصله قابل تنظیم در قفسهها با افزایش 5 سانتیمتر است، مناسب برای اقلام کوچک مانند تنقلات انبوه و آدامسهای 5{9}}30 سانتیمتری، جلوگیری از اتلاف فضا برای اقلام کوچک و فضای ناکافی برای اقلام بزرگ، و امکان ذخیرهسازی 20%-30% موجودی بیشتر در همان قفسه را فراهم میکند. مدل متوسط دارای ظرفیت بارگیری 200-300 کیلوگرم در هر قفسه، با فاصله قفسه های قابل تنظیم 10-50 سانتی متر است که می تواند مایحتاج روزانه و مواد غذایی را در جعبه فله ذخیره کند. این قفسه ها بیشتر با مکانیزم های snap-fit مونتاژ می شوند و نیازی به ابزار ندارند و می توان آنها را با توجه به تبلیغات و تغییرات فصلی به سرعت تنظیم کرد. به عنوان مثال، سوپرمارکتهای محلی از آنها برای نمایش محصولات فصلی استفاده میکنند و انعطافپذیری و کارایی را ارائه میدهند.
4. قفسههای جریان بر گرانش تکیه میکنند تا به طور خودکار کالاها را در امتداد مسیرهای غلتکی به انتهای چیدن بلغزانند، بدون نیاز به نیروی اضافی. آنها امکان نمایش متراکم محصول، کاهش فضای اضافی بین قفسهها را فراهم میکنند و الزامات ذخیرهسازی کالاهای فاسدشدنی مانند محصولات تازه و لبنیات، کاهش فساد و افزایش گردش موجودی را برآورده میکنند. در بخش محصولات تازه سوپرمارکتها، این نوع قفسهها میتوانند میوهها، سبزیجات و ماستهای مختلف را بهطور فشرده نمایش دهند، در فضای نمایش صرفهجویی کنند و به کارمندان اجازه دهند تا به سرعت موجودی خود را تکمیل کنند و از هدر رفتن فضای ناشی از قفسههای خالی جلوگیری کنند.
5. قفسه های متحرک: این قفسه ها بر روی پایه های چرخ دار نصب می شوند و می توان آنها را به صورت افقی در امتداد مسیرها حرکت داد تا موقعیت آنها را تنظیم کند. سوپرمارکت ها می توانند به صورت پویا فضا را با توجه به حجم فروش کالا تنظیم کنند. به عنوان مثال در ایام تعطیلات می توان آنها را در قسمت تبلیغاتی برای نمایش هدایا متمرکز کرد و در زمان های دیگر می توان آنها را به قسمت مایحتاج روزانه منتقل کرد تا فضای نمایش کالاهای معمولی افزایش یابد. این ویژگی تنظیم پویا مشکل بیکاری فضا ناشی از قفسه های ثابت را کاهش می دهد و به ویژه برای سوپرمارکت های کوچک و متوسط{3}} مناسب است تا با نیازهای نمایش کالاهای فصلی مقابله کنند.